subota, 30. srpnja 2011.

Muffins od kokosa, borovnica i limuna i jedno veliko HVALA - za Mirjanu !

Od kada sam počela pisati blog i pomalo se uključila u našu blog-zajednicu često iznova shvatim koliko mi je ovdje lijepo i koliko mi ovo, iako uglavnom virtualno, druženje puno znači. Vjerujem da dijelimo isto mišljenje dok god smo svi skupa ovdje i dok god se međusobno posjećujemo, podržavamo, družimo.

A onda,........ umjesto virtualnog posjeta na blog jučer sam imala pravi posjet, na vrata od stana, ......, stigao je onaj koji zvoni dva puta :):). Poštar ! Sa velikom, debelom kovertom u rukama, za mene, stigla je iz daleke Australije.

Sa potpisom naše drage Mirjane sa bloga Cooking by Mirjana (Ruža123). Iako je Mirjana najavila da će mi nešto poslati za sudjelovanje u FBI rukavicama i  istraživanju njezinog bloga, moje veselje kada je to i stiglo bilo je baš veliko, i poštar se nasmijao i razveselio zajedno sa mnom.

 
Mirjana, puno ti hvala ! Za sve što se našlo u ovoj koverti, za sav trud oko odabira ovih divnih, originalnih poklona, za trošak oko ovoga slanja , za veselje koje si mi priuštila , i za naše lijepo druženje kojega ću se sigurno uvijek sjetiti.


A što sam sve dobila ?
Mirjana se uistinu potrudila, odabrala i poslala divne stvari kojima me darivala.



Možda je smiješno ali prvo izdvajam ovu vrećicu kardamoma na kojoj sam i više nego zahvalna ! Tražim taj kardamom ili kardamon već danima po Zagrebu jer bih ga htjela i stavljati u recepte u koje ide i nigdje ga naći, i već sam skoro odustala kad evo ga , sada sam ga dobila ! :)
Usput, gdje u Zagrebu nađete kardamom, gdje da ga kupim ?



Zatim je tu ova prekrasna , vesela  pregačica uvijek dobro došla u kuhinji.




Pa lijepi privjesak iz Australije, žele pivskog kvasca (moram tek naučiti kako se primjenjuje), fine čokoladice koje me podsjećaju na naše "Životinjsko carstvo", zatim divna knjižica morskih recepata. 
I ......, i divne, predivne košarice za muffins !
Joj što sam se tek njima razveselila. Nema kod nas baš takav izbor ovako lijepih košarica , a ove su zbilja prekrasne, tako šarene i slatke.




I još jednom knjižica, da pogledamo odabrane recepte, morska jela, jednostavni recepti, a svaki za sebe poseban i zasigurno jako fini.




Ove recepte mi tek ostaje isprobati što sigurno hoću, ljeto je idealno vrijeme za ovakvu hranu.

A sada sam "isprobala" nove košarice za muffins  i u njih smjestila fine aromatiče muffine kojima se danas častimo.




Što se recepta tiče, krenula sam da ću ih napraviti po receptu za  Mirjanin Sifon kolač koji me se jako dojmio kada sam ga prvi put isprobala. Međutim, nisam imala kokosovo mlijeko, a i htjela sam pojačati okus borovnicama i limunom. Ljeto je, pa neka bude nešto da ga osvježi. 
I onda sam malo po receptu za Sifon, a malo po mome , iskombinirala ove muffins koji su predivno zamirisali u stanu što je i više nego dobro došlo u ove oblačne i polukišne dane koji nas ovog tjedna prate.

Niti okus im ne zaostaje za mirisom, meni se jako sviđaju, a napravila sam ih ovako:

- 3 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 100 ml mlijeka
- 1 limun - sok i korica  
- 220 g brašna
- 1/2 vrećice praška za pecivo
- 3 žlice kokosovog brašna
- 1/2 žlice ulja
- 150 g borovnica (ja sam stavila pola sitnih šumskih i pola krupnijih vrtnih)

- Žumanjke, šećer i vanilin šećer mutiti mikserom na najvećoj brzini dok ne postanu svijetli i pjenasti
- Zatim pomalo dodavati i kuhačom umješati : mlijeko, sok i koricu limuna, prstohvat soli. Smjesu dobro sjediniti.
- Brašno, prašak za pecivo i kokosovo brašno pomiješati. Pomalo, žlicu po žlicu dodavati u smjesu i kuhačom dobro umiješati.
- Bjelanjke umutiti u čvrsti snijeg, dodati ga smjesi i dobro umješati.
- Borovnice oprati i u smjesu dodati 100-120 grama, umješati.
- Smjesu rasporediti u košarice za muffins i po vrhu svakog muffina rasporediti preostale borovnice.
- Staviti peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva, cca 30 minuta
Kada su gotovi izvaditi ih, prohladiti, i po želji posuti šećerom u prahu.
I evo ih, udobno smješteni u svojim košaricama :)






Mirjana, hvala ti još jednom na poklonima !
A svima koji ovdje navraćate hvala na lijepom druženju i neka nam još dugo potraje :)





srijeda, 20. srpnja 2011.

Marmelada od marelica i Amaretto liker

Vrijeme, ah to vrijeme....., ne mislim sada na kišu, sunce, oblake, već na vrijeme koje toliko brzo prolazi da je jedino što mogu na početku ovog posta uzviknuti "pa gdje je otišlo to vrijeme ? ". Kao da je jučer bio prošli tjedan i kao da je maloprije bio vikend, a mi smo već na sredini novog tjedna. Ne mogu reći da mi vrijeme inače nije kvalitetno ispunjeno, osim poslom i sa ostalim aktivnostima, ali kao i svima uvijek ga je najmanje za ono što volim najviše. I eto, znam da neće stvoriti nove minute i sate,  ali morala sam danas započeti post sa pričom o vremenu koje mi zadnjih dana poprilično nedostaje.

Ali da ne bi sve ostalo na tome ,  bacam se odmah na marelice :)
Divne, narančaste marelice, voćke koje već dugo volim i koje osim što su mi ukusne nekako su mi i praktične za jesti. Ne znam kako sada zvuči ovo "praktične" , ali ja to gledam kao: mogu ih par komada ponijeti u vrećici na posao, mogu ih pojesti a da ih ne trebam guliti, ne kapaju kada ih zagrizem, u dva zalogaja marelica je riješena. I naravno,  ukusna mi je :)

Ukusna mi je marelica u svim mogućim kombinacijama kolača, krema, sladoleda , ....., ipak posebno kolača. A ukusan mi je i džem od marelica, ili kako ja to volim reći marmelada :).
Mislim da malo tko nije probao marmeladu od marelica i da se ona svima nekako sviđa. Kada kažemo domaći džem ili  marmelada uvijek  se  tu nekako podrazumjevaju ona od šljiva i ona od marelica.
Prošlo ljeto napravila sam malo neobičnu kombinaciju marmelade od marelica sa jabukom i marcipanom.
Recept je ovdje .

Ovo ljeto rezervirano je za jednu sasvim običnu marmeladu od marelica koja se pokazala toliko dobrom da sam je već treći put radila. Osim što su mi je doslovno "raznijeli" na ovu sam se i ja navukla :) Nemam inače običaj jesti moje marmelade u nekim većim količinama, probam i ostavim malo da imam, ali ovu marmeladu nakon što sam probala , jedem i jedem :)


Napravila sam je ovako:
(količine su na 1 kg marelica, sukladno novim količinama marelica treba uvećavati i ostale sastojke)

- 1 kg marelica - očišćenih od koštica
- 650 g šećera
- 3 vanilin šećera
- 1/2 limuna - sok

- Marelice očišćene od koštica narezati na manje komade (četvrtine) i staviti u lonac za kuhanje
- Dodati sok od pola limuna i umješati u marelice
- Dodati vode da prekrije marelice
- Kuhati na srednjoj vatri dok marelice ne omekšaju, cca 15 minuta
- Ostaviti oko 200 ml vode u kojoj su se kuhale marelice a ostatak proliti.
- Marelice usitniti štapnim mikserom i u usitnjenu smjesu dodati 200 ml vode od kuhanja , šećer i vanilin šećer i dobro ih umješati
- Kuhati na srednjoj vatri dok se ne počme zgušnjavati, trebati će oko 1 sat
Marmelada je gotova, razliti je u čiste i zagrijane staklenke i dobro zatvoriti. Okrenuti na poklopac i neka tako stoje oko 10 minuta. Vratiti na pravu stranu, neka se ohladi i ......., degustacija, ...., uživancija :)


Neću puno o dojmovima, već sam rekla, ovu marmeladu nisam samo probala nego je i jedem ! :)




I posebno mi je draga u mojoj omiljenoj kombinaciji na dvopeku sa malo maslaca:




Marelice su završile u marmeladi, a trebalo je iskoristi i koštice. One idu u Amaretto liker za koji sam recept našla na blogu od drage Maje , Dalmatia Gourmande. Divan blog i divna draga Maja , prekrasne recepte i priče možemo naći na Majinom blogu, a o slikama da ne govorim, jednostavno prekrasno. 
Recept za liker od samih marelica imam od moje prijateljice Jadre, nalazi se ovdje, a evo sada i Majinog recepta za Amaretto liker. U mojoj verziji uz nešto smanjenu količinu rakije obzirom da volim da liker ima što intenzivniji okus osnovnog sastojka. 
Napravila sam ga, dakle pema Majinom receptu,  ovako: 

- 55 koštica marelica 
- 300 g šećera 
- 600 ml rakije 

- Iz koštica marelice izvaditi samo sredinu (koja izgleda kao badem)
- Pola sredine  koštica usitniti a pola ostaviti cijele. 
- U staklenku staviti koštice marelica i dodati šećer . Zatim naliti rakiju. 
- Dobro zatvoriti i ostaviti da stoji na suncu oko 40 dana, može i dulje.
- Povremeno protresti, kao što sam ja upravo napravila :)


I evo ga , stoji i čeka da prođe 40 dana :)
Za degustaciju ćemo pričekati ovih 40-tak dana , a ja ne sumnjam da će liker biti izvrstan. 



Liker treba pričekati, ali marmelada je gotova i kao što sam rekla volim marelice u kolačima, a volim i marmeladu od marelica u kolačima. Zapravo je najviše volim u kombinaciji sa lisnatim tijestom. Stoga, u nedostatku inspiracije i želji da nešto brzo, brzo pripremim , razvaljala sam jedan komad lisnatoga tijesta, premazala ga marmeladom, zarolala , ispekla na 220 stupnjeva oko 20 minuta i evo kolačića :)




Koliko god je ovo jedan prejednostavan kolačić (ako ga uopće tako možemo nazvati) vjerujte da je jako finiiiii, jedan od onih koji nikada ne razočara :)

 

četvrtak, 14. srpnja 2011.

Pečene breskve u ljuto-slatko-kiselom umaku

Vrućina još traje i od najavljene kiše nema ništa. Iako mi vrućina inače ne smeta sada bi već jedan pravi ljetni pljusak dobro došao. A kada god ljeti padne kiša ja se odmah sjetim Cesarićeve "Voćke poslije kiše" i ta mala voćka poslije kiše meni je breskva. Lijepo uvijek zamislim crveno-žuto-narančastu breskvu na grani opjevanog stabla, kako je puna kapi pa ih njiše. Nekako mi ta breskva ovdje baš pripada.

Da li je Cesarić kada je pisao pjesmu mislio na breskvu ne znam, ali ja na breskve često mislim i često ih jedem, i volim ih. One su mi pravo ljetno voće i rado pamtim breskve moga djetinjstva, one velike, sočne, kojima se miris nadaleko osjećao i koje su bile ukusne, prave breskve. Danas malo ima takvih, odnosno one koje su meni dostupne više nisu takve. Ipak, ja ih i dalje volim.

Osim što ih volim pojesti svježe i u bilo kojem kolaču ili sličnoj slastici, volim ih i pospremiti u moje omiljene marmeladice. Prošlo ljeto sam radila marmelade od bresaka : ovdje su recepti:
A tu je također i Dajanin neodoljivi Pekmez od bijelih bresaka sa ruzmarinom

Osim pripravaka od bresaka u slatkoj verziji ovaj put odlučila sam ih pripremiti i u ljuto-slatko-kiseloj verziji.
Primjetila sam da mi sve više odgovaraju ovakvi umaci i da ih sve češće tražim uz neka mesna jela. Bilo o kojoj vrsti mesa da se radi meni se sviđa kada je posluženo u neki od ovakvih umaka ili bilo kojoj varijanti voća uz meso. Nakon što sam apsolvirala jabuke i brusnice u tim kombinacijama došlo je vrijeme i za breskve.




Ovaj umak me definitivno privukao na prvi pogled, odnosno na prvo čitanje recepta. Prvo, pečene breskve. Pečeno voće volim , nekako mi uvijek ima neki bogatiji okus, breskve posebno. Zatim svi ti dodaci koji mi se sviđaju, i na kraju cijela kombinacija mi se činila baš dobra. Nije preostalo nego isprobati  ovaj umak ili dodatak jelu , prateći recept uz neke moje male izmjene,  napravila sam ovako:

Pečene breskve u ljuto-slatko-kiselom umaku

- 1 kg bresaka
- 1 glavica crvenog luka
- 1 češanj češnjaka (ja sam ga izostavila, ali vjerujem da fino daje na okusu)
- 180 g šećera
- 200 ml jabučnog octa
- 2 štapića cimeta
- 1/2 žličice mljevenog đumbira

- Pećnicu zagrijati na 210 stupnjeva
- Breskve oguliti i narezati na četvrtine
- Pripremiti vatrostalnu zdjelu ili dublji pleh za pečenje i prkriti ga papirom za pečenje
- Četvrtine breskvi poslagati na papir za pečenje i peći u pećnici oko 30 minuta - breskve će pustiti dosta soka, i pred kraj će lijepo mirisati. Pečene su kada im se uhvati lijepa smeđkasta korica.
- Pečene breskve prebaciti u posudu za kuhanje (zajedno sa sokom) i malo ih usitniti vilicom
- Luk i češnjak sitno nasjeckati i dodati breskvama
- Dodati i šećer, ocat, štapiće cimeta i đumbir. Sve dobro umješati
- Kuhati na jačoj vatri dok uzavre , zatim smanjiti vatru i kuhati oko 45 minuta do 1 sat.
- Tijekom kuhanja mješati jer se pomalo lijepi na dno.
- Smjesa će se ubrzo početi zgušnjavati i postajati kao da je ljepljiva (koristite li drvenu kuhaču ostajati će na kuhači)
- Kada se sasvim zgusnulo , umak je gotov.
- Napuniti umakom čiste i zagrijane staklenke. Štapiće cimeta možete odstraniti, a ja sam ostavila jedan u staklenki jer jako volim taj miris i okus pa mi ne smeta da bude intenzivniji.
- Staklenke zatvoriti , okrenuti na poklopac, neka tako stoje 5 minuta.
- Vratiti ih na pravu stranu, ohladiti i ......., isprobavanje :)



Umak je ispunio moja očekivanja i već sam ga degustirala uz pečenu piletinu.
Okus je sukladan sastojicima, sve ali baš sve se podjednako osjeti, od luka, octa, ...., do đumbira.
Pravi ljuto-slatko-kiseli umak u kojemu su se breskvice odlično snašle  :)

Od ove količine dobila sam 2*250 ml umaka.




subota, 9. srpnja 2011.

Osvježavajuća marmelada od ribizli sa limunom

Vruće, vruće je, ...., čuje se često ovih dana. Istina, stigle su nam prave ljetne vrućine, one kada je već ujutro oko 28 stupnjeva a kasnije se temperatura samo raste a sunce prži. Znam da ima dosta ljudi kojima smetaju ljetne vrućine ali ja sam ipak u kategoriji onih koja će lakše podnijeti bilo koju vrućinu nego što podnosim zimu.  Pod "podnijeti vrućinu" ne mislim sjesti u klimatizirani prostor već se prirodno rashladiti i osvježiti, ako je moguće, a ako nije nema veze, izdrži se i ovako.

Klima uređaj u moj stan još nije ušao a mislim niti da neće. Jednostavno, ne osjećam se dobro u prostorima gdje klima radi sto na sat i uglavnom od tamo izlazim polubolesna , sve me živo boli, ma baš mi nikako ta klima ne odgovara. Kada sam prije 5-6 godina renovirala stan bio je neki trend ugradnje klima pa sam i ja promislila da kada već renoviram staviti ću i klimu i neka stoji. Ostavila sam mjesto za ugradnju klime ali umjesto da danas tu stoji klima, mjesto i dalje stoji prazno, ljeto dođe i prođe a ja o klimi više niti ne razmišljam. Ono o čemu razmišljam i što volim su priroda, šuma i voda koje nam uvijek pružaju lijepu svježinu. Tu je naravno i more , tko je sretan da mu je u blizini vjerujem da u ljetu itekako uživa. Ja sada živim u iščekivanju moja dva tjedna godišnjeg odmora.
A do tada u blizini mi je šuma uvijek spremna da nas ugosti u šetnji :




Divno se prošetati, udahnuti tu svježinu i uživati u ovim pogledima :





Osim toga, možda vam se čini čudno, ali tu je i marmelada koja nas u ovo toplo vrijeme može osvježiti. Marmelada koja jako fino paše i ljeti i zimi, koja se kao kontrast divno uklapa u slatkiše a fino će se uklopiti i uz neko mesno jelo.
Ribizle i limun, u svom svježem, kiselkastom okusu spojene sa slatkim šećerom. Definitivno je vrijedno ove kratke pripreme i ne pretjerano dugog stajanja uz štednjak, vrućini usprkos :)
Dio koji se odnosi na stajanje ribizli u frižideru nećemo računati, tada se baš i ne naradimo već vrijeme radi za nas.

Recept za ovu marmeladu našla sam na Coolinariki od smile2204. Radila sam je već ranije, a malu količnu pripremila sam i sada. Napravila sam je ovako:
- 500 g ribizli
- 350 g šećera
- 1 limun
- 1/2 vrećice želina + 1-2 žličice šećera

- Ribizle oprati , staviti u posudu i dodati im šećer . Umješati i ostaviti preko noći (najbolje u hladnjaku). Ribizle će pustiti sok a šećer se dijelom otopiti.
- Smjesu ribizli i šećera staviti u posudu za kuhanje. Po želji ribizle dodatno usitniti , propasirati ih. (ja to ne radim jer volim komadiće voća u marmeladi)
- Limun iscijediti u sok i naribati koricu , sok i koricu dodati u smjesu ribizli i šećera
- Kuhati na jačoja vatri dok ne uzavri, a zatim smanjiti vatru i kuhati još 10-tak minuta
- Želin umješati sa 1-2 žličice šećera i umješati ga u smjesu, neka ponovno uzavri i zatim kuhati još oko 3 minute.
- Marmelada je gotova, razliti je u čiste i zagrijane staklenke.




I uživati, ....., u boji, mirisu , i finom osvježavajućem okusu !




nedjelja, 3. srpnja 2011.

Prhke bombice sa višnjama i likeri od višanja

Pitate se kakve su to prhke bombice sa višnjama ? Jako su fine, baš prhke, i tope se ustima, ....., točno onakve kakvima ih je opisala draga Ljilja sa bloga Chocolate dust i koja nam je poklonila ovaj odličan recept. Ja ću još dodati da su uistinu izvrsnog okusa, spoj limunkastog tijesta i višnje , super !



Ljilja već neko vrijeme ne piše blo što je meni jako žao jer su mi njezini recepti baš odlični, a tek kada vidim sve te slastice u njezinoj izvedbi, to je pravo uživanje.
Stoga bez obzira što već oko godinu dana Ljilja ne objavljuje nove recepte ja se uvijek rado vratim onima koji su na blogu kao i onima koji su na Coolinarici gdje Ljilju možemo prepoznati pod imenom Godiva . Ovaj put odlučila sa se isprobati ove prhke bombice sa višnjama.

Moja ljubav prema višnjama je već poznata i neću se više ponavljati, jednostavno ih volim i to u svakom mogućem obliku i kombinaciji. Moram priznati da ih najviše pojedem onako svježe , a zatim idu u prerađenim izdanjima, od kompota, soka, kolača, u umaku kao prilog mesu, u  marmeladama, likerima, ......, ma u svemu gdje ih je moguće staviti i iskombinirati.

Ja sam ih ovdje na blogu do sada smjestila smjestila u razne marmelade (recepti), a sada sam ih odlučila smjestiti i u likere i kolačić-keksić, Ljiljine prhke bombice. 
Koristila sam pravu višnju marasku koju svake godine nabavljam na Dolcu kod provjerenih prodavača iz Zadra.

Krenimo sa kolačićem-keksićem koje sam napravila točno po receptu čiji original je ovdje

Prhke bombice sa višnjom

Za "bombice" :
- 110 g maslaca
- 100 g šećera
- 2 žlice soka od limuna
- korica 1 limuna
- malo ekstrakta vanille (pola žličice)
- 220 g brašna
- 30-tak višanja

Za glazuru:
- 100 g šećera u prahu 
- 1 žlica ulja
- 2 žlice soka od višanja

- Višnjama odstraniti koštice 
- Maslac sobne temperature, šećer, sok od limuna, ekstrakt vanile i koricu limuna mutiti mikserom dok ne bude pjenasto.
- Pomalo dodati brašno i sjediniti smjesu - ja sam dodavala i sjedinjavala mikserom na najmanjoj brzini, a na kraju sam ga izvadila iz posude i doradila rukom.
- Od tijesta napraviti loptice, cca 30 kom . Svaku rastanjiti u ruci, staviti višnju u sredinu i opet je formirati u lopticu
- Na pleg staviti papir za pečenje, poslagati loptice (neće se raširiti u pečenju) , peći ih na 160 stupnjeva, 20-tak minuta
- Dok se peku napraviti glazuru: štaub šećer, ulje i sok od višanja sjediniti mješajući sa žlicom

Kada su kolačići pečeni, izvaditi ih iz pećnice, ohladiti i staviti po žličicu glazure na svaki.




Vjerujte ......, tope se u ustima !





Uz ove i bilo koje slične kolačiće sigurno lijepo prija koji gutljaj likera od višanja.



Liker od višanja je kod nas doma uvijek bio omiljen i od djetinjstva pamtim velike staklenke sa ušećerenim višnjama koje su stajale 40 dana na suncu i onda je baka od njih napravila liker. Takav liker bih i ja rado danas napravila, ali 40 dana sunca je popriličan problem. Godišnja doba više nisu  prava godišnja doba i na vrijeme ne možemo pouzdano računati. Sve i da se dogodi nekih 40 dana sunca to na mojoj lođi znači 2-3 sata sunca dnevno i gotovo. Ok, tako je kako je i to sigurno nije razlog da ja ne napravim liker od višanja. Radila sam ga i prošlo ljeto i ispao je odličan, sada sam ga ponovila i recept je tu.
Ovaj put odlučila sam napraviti i drugi liker, sa crnim vinom, koji ne treba stajati niti 40 dana niti na suncu :)
Dakle, 2 likera i 2 recepta su tu :

Liker od višanja (sa rakijom)

- 1,5 kg višanja
- 1 kg šećera
- 1 litra rakije + 200 ml vode
- 4 vanilin šećera
- 4-5 štapića cimeta
- 6-7 klinčića
- korica pola limuna

- Šećer i vanilin šećer pomiješati
- U staklenku stavljati red višanja , posuti dijelom šećera , staviti 1-2 štapića cimeta i 2-3 klinčića, dio korice limuna . Zatim opet red višanja, šećer, cimet, klinčić, koricu limuna. I na kraju ostatk višanja.
- Rakiju pomiješati sa vodom i naliti u staklenku preko višanja.
- Zatvoriti i staviti na sunčano i toplo mjesto. Ostaviti stajati oko 6 tjedana i zatim procijediti u boce. U boce ubacite koju višnjicu, pasti će na dno i osim što će stalno održavati aromu likeru biti će i lijepo dekorativno.
A ostale višnje nakon što ste procijedili liker, naravno, sa guštom pojedite :)


Ukoliko nemate dovoljno veliku staklenku za staviti cijelu količinu rasporedite u više manjih pazeći na omjere sastojaka uz višnje. Ja sam tako radila i 1,5 kg smjestila u ove staklenke.



Liker od višanja (sa crnim vinom)

- 1 kg višanja
- 1 litra crnog vina
- 800 g šećera
- 4 vanilin šećera
- 3-4 štapića cimeta
- 5-6 klinčića
- korica pola limuna


- Šećer i vanilin šećer pomiješati
- U staklenku stavljati red višanja , posuti dijelom šećera , staviti 1-2 štapića cimeta i 2-3 klinčića, dio korice limuna . Zatim opet red višanja, šećer, cimet, klinčić, koricu limuna. I na kraju ostatk višanja.
- Vino naliti u staklenke preko višanja
- Zatvoriti i staviti na tamno mjesto. Ostaviti stajati oko 1 tjedan i zatim procijediti u boce. U boce ubacite koju višnjicu, pasti će na dno i osim što će stalno održavati aromu likeru biti će i lijepo dekorativno.
A ostale višnje nakon što ste procijedili liker, naravno, sa guštom pojedite :)

Ukoliko nemate dovoljno veliku staklenku za cijelu količinu rasporedite u više manjih pazeći na omjere sastojaka uz višnje. Ja sam ovaj put radila pola količine  smjestila je u ove staklenke.



I na kraju nazdravimo uz liker od višanja kojega mi je još malo ostalo od prošle godine. To je ona varijanta sa rakijom. Baš se lijepo složio uz prhki kolačić.





Živjeli ! :)